„Wiener Blut“ beschäftigt sich mit wahren Kriminalfällen aus ganz Österreich. Die Stories zeichnen sich durch eine umfangreiche Recherche aus. Dabei legen die drei Hosts Rita, Claudia & Bernhard Wert darauf, nicht einfach von blutrünstigen Geschehnissen zu erzählen, sondern auch die Rolle der Opfer und die gesellschaftlichen und geschichtlichen Hintergründe zu beleuchten. Auch ein kritischer Blick auf die mediale Berichterstattung zu diesen wahren Verbrechen gehört dazu. In jeder Podcast-Episode wechseln sich die drei mit dem Erzählen ab: Eine/r präsentiert, die beiden anderen hören zu und stellen Fragen. Im Anschluss werden der Fall und seine öffentliche Wahrnehmung diskutiert. Fixe Podcast-Elemente sind das Würfeln (Zufalls-Entscheidung), die „Fancy Drinks“ (Empfehlung von Getränken) vor dem Start der Erzählung, sowie die „Hollywood-Skala“ (abschließende Einordnung der behandelten Story) am Ende. Die Hosts halten intensiv Kontakt zur Community via Social Media.